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鹿児島県産の卵をたっぷり使ったカスタードクリームを
ふんわりスポンジで包み可愛く仕上げました
とろりとしたカスタードクリームのソフトな風味が特徴の蒸し菓子です
お子様からお年寄りまで喜ばれる味が
ほのぼのと口に広がります
寛文7年(1667年)より記された鹿児島の郷土史「御献立留」に
すでに薩摩の菓子「かるかん」の名が登場しています
当店では 三百有余年以上の歴史を持つこの銘菓を
天然の山芋(自然薯)を使用し
伝統の味と技で
心を込めてお作り致しております

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